Rezepte für Gefrorene Gerichte

Erdbeer – Crème Vanessa
Erdbeer – Glace  Vanessa

Diese Crème ist einfach zum zubereiten und passt ausgezeichnet während der wärmeren Jahreszeit im Sommer.

Zutaten:

• 500ml Schlagrahm (Vollrahm)
• 2 Stk. Schlagrahmfestiger
• 2 Stk. Vanille-Zucker (Beutel)
• 500gr. Magerquark
• 500gr. frische reife Erdbeeren gerüstet
• 70- max.100gr. Zucker
• 1 gestr. KL SaucenFee

Zubereitung:

den Schlagrahm, den Schlagrahmfestiger und den Vanille-Zucker mit dem Schneebesen (oder Handmixer) steif schlagen, dann den Quark dazugeben und mit einem Gummischaber vorsichtig vermischen..
Seperat die gerüsteten Erdbeeren in viertel schneiden und mit dem Zucker und der SaucenFee in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
Die pürierten Erdbeeren in die vorbereitete Schlagrahm Masse geben und mit einem Gummischaber unterziehen und leicht umrühren.

Die fertige  Crème für ca. 1/2 bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach in Dessertschalen servieren und mit einigen frischen Erdbeeren oder anderen Früchten dekorieren.

Ihre Familie oder Ihre Gäste werden sich freuen.  
En Guete wünscht Eure Vanessa von Schlieren vom schönem Limmattal.

Wenn Sie es als Glace wünschen, können sie die fertige Masse für 2-3 Stunden in den Tiefkühlschrank stellen und dann so servieren.